Die Dillblätter bieten eine breite Palette von Vorteilen, darunter Vitamine und Mineralien, Antioxidantien, antibakterielle Eigenschaften, Antihistamin-Effekte und stimulierende Substanzen. Nicht jeder kennt Dill, aber es ist ein Kraut, das Anerkennung verdient. Dillblätter sind nützlich als Mittel gegen Krebs, antimikrobielle und entzündungshemmende Mittel, gegen Schlaflosigkeit, Vorspeise, Gesundheit von Knochen und Zähnen, als Laktationsstimulans und gegen Menstruationsstörungen.
Diese umfangreiche Liste von gesundheitlichen Vorteilen und Verwendungszwecken macht Dillblätter mehr als nur ein Gewürz und eine Beilage. Es bietet ausgezeichnete Gesundheit und ist auch leicht in einem Gewächshaus zu züchten. Besuchen Sie Krostrade.com und bereiten Sie sich darauf vor, dieses nützliche und schmackhafte Kraut 8 Wochen nach der Aussaat zu ernten.
Was sind Dillblätter?
Anethum graveolens, Dill oder Dillblätter stammen aus der Familie der Apiaceae. Es ist ein einjähriges Kraut, das mit Sellerie verwandt ist und dafür bekannt ist, federgrüne Blätter zu heben. Dill stammt aus Westasien und dem östlichen Mittelmeerraum, ist jedoch ein beliebtes Kraut und Gewürz in verschiedenen Küchen.
Die Dillpflanze selbst, bestehend aus Blättern und Früchten, wird zum Kochen verwendet. Wenn es um Dill als Kraut geht, sind es die federleichten grünen Blätter. Andererseits machen die flachen, ovalen Früchte das Dillgewürz aus.
Das Wachstum von Dillblättern erfordert nur minimalen Aufwand, da die Ernte Jahr für Jahr von selbst sät und zurückkehrt. Diese Blätter haben einen grasigen und süßen Geschmack, der perfekt für Salate geeignet ist. Im Gegensatz dazu haben die Samen ein robusteres Aroma und Zitrusaroma ähnlich wie Kümmel.
Wenn Sie vorhaben, Ihren eigenen Dill anzubauen, gedeihen diese Pflanzen gut in Gartenbeeten oder Behältern in einem Gewächshaus. Die Kräuter benötigen einen Abstand von bis zu 24 Zoll in gut durchlässigen Sandböden und keimen in 14 Tagen. Sie können sie 15 Tage nach dem Keimen verdünnen, aber insgesamt ist das Kultivieren von Dill aufgrund seiner Beständigkeit gegen kaltes und heißes Wetter einfach.
Dill hinterlässt Vorteile
Die verschiedenen Verwendungszwecke und gesundheitlichen Vorteile von Dillblättern beruhen auf einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, Antioxidantien, antibakteriellen Eigenschaften, Antihistaminika und stimulierenden Substanzen. Alle diese Komponenten spielen im gesamten Körper eine wichtige Rolle. Über die Wartung hinaus können sie auch das Risiko von Krankheiten lindern und senken.
Vitamine und Mineralien
Dillblätter mögen klein sein, aber sie sind voller Vitamine und Mineralien. In diesem Kraut finden Sie die Vitamine A, C, B2, B3, B6, B9 und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Mangan, Kalium, Magnesium, Kupfer, Eisen und Zink. Welche Bedeutung haben diese Nährstoffe für den Körper?
Beide Vitamine A und C wirken als Antioxidantien für den Körper und spielen eine Rolle bei verschiedenen Körperprozessen. Wir alle wissen, dass Vitamin A ein gesundes Sehvermögen unterstützt, aber auch oxidativen Stress als Antioxidans bekämpfen kann. Andererseits ist Vitamin C für die Aufrechterhaltung und den Schutz verschiedener Körpersysteme verantwortlich und schützt gleichzeitig die Zellen.
Dillblätter enthalten auch eine Handvoll B-Vitamine wie die Vitamine B2, B3, B6 und B9. Das Essen von Lebensmitteln, die reich an B-Vitaminen sind, wirkt sich auf Ihre Gehirnfunktion, den Zellstoffwechsel und das Energieniveau aus. Es ist auch erstaunlich, wie Dillblätter mit Elektrolyten wie Kalzium, Kalium und Magnesium gefüllt sind, um die Nerven- und Muskelfunktionen zu regulieren.
Was ist mit den anderen Mineralien im Dill? Phosphor und Zink spielen eine Rolle für die Knochengesundheit, während das Eisen für die Blutproduktion des Körpers essentiell ist. Mangan und Kupfer haben metabolische Funktionen, einschließlich der Regulierung des Blutzuckers und der Aufrechterhaltung verschiedener Organe.
Antioxidantien
Dill ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C und A. Dieses Kraut enthält jedoch auch Monoterpenkomponenten, die es Dill vereinfachen, Glutathion gegen oxidierte Moleküle zu verwenden. Dill hat auch Ähnlichkeiten mit Lebensmitteln wie Petersilie aufgrund der chemoprotektiven Eigenschaften seiner flüchtigen Öle.
Daraus kann man schließen, dass Dill das Krebsrisiko senken kann. In der Tat kann das Essen von Lebensmitteln wie Dill die Karzinogene von Zigarettenrauch und Holzkohlegrillrauch neutralisieren. Dill ist auch eine gute Quelle für Flavonoide, Terpenoide und Tannine.
Flavonoide sind Antioxidantien, die vor freien Radikalen, Stressoren und Toxinen schützen. Darüber hinaus bietet Dill auch Terpenoide mit verschiedenen entzündungshemmenden, antiviralen, antimykotischen, antimikrobiellen und antihyperglykämischen Wirkungen. Schließlich wird Ihr Körper von den Antioxidantien, Tanninen, profitieren, da diese Immunantworten, Blutdruck und Blutgerinnung modulieren können.
Antibakterielle Eigenschaften
Die Vorteile von Dill bieten dem Körper sowohl Pflege als auch Schutz, und dazu gehört auch die Tatsache, dass dieses Kraut Bakterien abwehren kann. Dill bietet bakteriostatische und bakterizide Vorteile, da er gegen S. aureus, Coliforme und Schimmelpilze wirkt. Es ist wichtig, Lebensmittel zu essen, die reich an antibakteriellen Eigenschaften sind, um verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.
Insbesondere ist S. aureus die Ursache für Haut- und Gewebeinfektionen. Während Abszesse und Cellulitis möglicherweise nicht schwerwiegend sind, können sie zu gefährlicheren Zuständen wie Lungenentzündung und Blutkreislaufinfektionen führen. Außerdem wird Dillöl sogar zur Behandlung von Durchfall eingesetzt, da es das Wachstum von Bakterien reguliert.
Antihistamin-Effekte
Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Dill ist, dass es Antihistamin-Effekte bietet. Diese Pflanze kann diese Effekte von Kaempferol zuschreiben. Kaempferol spielt aufgrund seiner hemmenden Wirkung auf Entzündungen eine Rolle bei der Linderung von Stauungen.
Stimulierende Substanzen
Wussten Sie, dass Dill manchmal zur Behandlung von Schlaflosigkeit und als Stimulans für verschiedene Hormone verwendet wird? Flavonoide wie Apigenin haben in Studien gezeigt, dass es als Beruhigungsmittel wirken kann. Die Dillverbindungen helfen auch, den Menstruationszyklus zu regulieren, und Dill war sogar ein beliebtes Mittel gegen Fruchtbarkeit.
Verwendung von Dillblättern
Aufgrund der Nährstoffe und Verbindungen, die in Dillblättern enthalten sind, haben sie viele Verwendungsmöglichkeiten als Behandlung, Stimulanzien und Heilmittel für verschiedene Zustände. Insbesondere ist Dill ein Mittel gegen Krebs, antimikrobielle und entzündungshemmende Mittel gegen Schlaflosigkeit, Vorspeise, Gesundheit von Knochen und Zähnen, Laktationsstimulans und Mittel gegen Menstruationsstörungen. Die Studien, die diese Anwendungen untermauerten, haben gezeigt, dass Dill nicht nur in der Küche, sondern auch für die Gesundheit des Körpers nützlich ist.
Antikrebs
Einer der Hauptvorteile von Dillblättern ist, dass sie reich an Antioxidantien sind, die freie Radikale und Fremdstoffe entgiften. Dies ist das gleiche Attribut, warum Dill krebsbekämpfende Eigenschaften hat. Tatsächlich werden seine Komponenten sowohl zur Behandlung als auch zur Vorbeugung von Krebs untersucht.
Antimikrobiell und entzündungshemmend
Dillöl ist eine gute Quelle für Flavonoide, die eine Rolle als keimtötend und entzündungshemmend spielen. Studien haben gezeigt, wie Dill Krankheitserreger hemmen kann, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können. Darüber hinaus kann Dill ein entzündungshemmendes Mittel für verschiedene Organe und Zustände werden.
Schlaflosigkeitsmittel
Sowohl die B-Vitamine als auch die Flavonoide im Dill können helfen, Schlaflosigkeit zu lindern. Der B-Komplex kann Schlaflosigkeitssymptome reduzieren, während Flavonoide aufgrund ihrer positiven Wirkung gegen Schlaflosigkeit und Angstzustände untersucht werden. Sie können auch Eisen und Magnesium in Dill finden, die Mineralien sind, die uns helfen, einzuschlafen.
Vorspeise
Der Dill verleiht Vorspeisen nicht nur eine Schicht Aroma und Geschmack, sondern wirkt aufgrund seiner Bestandteile auch als Vorspeise. Es ist vorteilhaft für das Verdauungssystem, da es die Peristaltik stimuliert und den Magen stärkt. Es kann sogar helfen, Blähungen und Krämpfe zu lindern.
Für die Gesundheit von Knochen und Zähnen
Die im Dill enthaltenen Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Zink wirken sich positiv auf die Gesundheit von Knochen und Zähnen aus. Vitamin C, das reich an Dill ist, ist sogar mit stärkeren Knochen verbunden, da es bei der Bildung von Kollagen hilft. Das Essen von Dill unterstützt gesunde Knochen und Zähne und schützt gleichzeitig vor Erkrankungen wie Osteoporose und Mundproblemen.
Laktationsstimulans
Wenn Sie Ihren Milchfluss steigern möchten, sind Dillblätter Galaktagogen. Kräuter wie Dill stimulieren die Milchproduktion und helfen stillenden Frauen. Diese Anwendung ist vorteilhaft für Frauen, die stillen, sich aber vor den Nebenwirkungen von Medikamenten in Acht nehmen.
Mittel gegen Menstruationsstörungen
Studien haben gezeigt, dass Dill bei der Linderung von Dysmenorrhoe genauso wirksam ist wie Mefenaminsäure. Dill ist auch reich an Flavonoiden und Kalzium, die dazu beitragen, den Menstruationszyklus aufrechtzuerhalten und die Schmerzen durch Menstruationsbeschwerden zu lindern. Und weil Dill eine Magnesiumquelle ist, kann das Kraut die Muskeln entspannen und Stimmungsschwankungen lindern, die während des Menstruationszyklus auftreten.
Wie isst du Dillblätter?
Sie können Dillblätter zum Garnieren und Kochen essen. Es kann für diejenigen, die mit der Dillpflanze nicht vertraut sind, einschüchternd sein, dieses Kraut zu probieren, aber der Prozess der Zubereitung und Verwendung von Dill ist einfach. Es hilft auch, dass der Geschmack von Dill gut zu vielen Zutaten passt.
Um Dillblätter zu essen, müssen Sie sie zuerst waschen und abseihen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Klopfen Sie sie anschließend trocken und entfernen Sie die großen Stiele, an denen sie befestigt sind. Sie können diese Stängel mit einem Messer abschneiden und aufbewahren, da sie auch aromatisch sind.
Zum Garnieren
Wenn Sie Dillblätter als Beilage verwenden, haben Sie die Möglichkeit, diese zu hacken oder die Zweige von den Wedeln zu schneiden. Wie bei Lorbeerblättern ist es üblich, Stängel zu entfernen und sie dann zu den gehackten Blättern hinzuzufügen. Dillblätter sind aromatisch, so dass Sie eine kleine Anzahl von gehackten Blättern in Saucen, Suppen und Salaten verwenden können.
Zum Kochen
Während Dill ein aromatisches Kraut ist, ist es am besten, es nicht so lange zu kochen, wie es seinen Geschmack verlieren kann. Dies ist auch der gleiche Grund, warum es am besten ist, Dill nur in letzter Minute hinzuzufügen. Im Gegenteil, Dillsamen setzen bei Hitze mehr Aroma und Geschmack frei, wodurch sie für lange Zeit besser kochen können.
Dill bringt ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack mit, der der Verschmelzung von Anis, Sellerie und Fenchel ähnelt. Sie können sie ähnlich wie mit Lorbeerblättern in Suppen und Eintöpfen kochen. Wenn Sie jedoch einen stärkeren Geschmack wünschen, verwenden Sie stattdessen ganze oder zerkleinerte Dillsamen.
Welche Lebensmittel passen gut zu Dill?
Der aromatische und anisartige Dillgeschmack passt gut zu Getreide, Kartoffeln, Rüben, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Zitronen. Dill passt auch gut zu Proteinen wie Lamm, Thunfisch, Lachs, Krabben und Eiern. Eine weitere beliebte und schmackhafte Kombination mit Dill sind Dips und Saucen aus Joghurt, Sauerrahm, Frischkäse, Meerrettich und Senf.
Gemüse
Getreide, Kartoffeln, Rüben, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Zitronen sind nur einige der Gemüsesorten, die gut zu Dill passen. Ihre Kombinationen ergeben geschmackvolle und gesunde Gerichte, die durch den einzigartigen Geschmack von Dillblättern abgerundet werden. Zum Beispiel ist ein Salat aus Quinoa und Dill eine geschmackvolle Beilage ohne Schuldgefühle.
Sie können einen gesünderen Kartoffelsalat auch mit Joghurt, Rucola und Dill beginnen. Wenn Sie die Superfood-Rüben bereits in Ihrem Gewächshaus haben, rösten Sie sie und verbessern Sie das Profil des Gerichts mit Dillblättern. Dillblätter sind beliebte Ergänzungen für Gurken und passen gut zu Gurken für eine frische Beilage.
Sie können auch einen farbenfrohen und die Immunität fördernden Salat kreieren, indem Sie Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Oliven, Paprika, Feta-Käse und Dill mischen. Wenn Sie sich nach Reis sehnen, sollten Sie einen mit Dill, Zwiebeln, Olivenöl, ungesalzener Butter, Salz und Pfeffer zubereiten. Und wenn Sie eine schuldfreie weiße Sauce wünschen, kreieren Sie einen Blanc mit Zitrone und Dill auf Ihrem Protein.
Proteine
Es ist wichtig, Proteine in die Ernährung aufzunehmen, und Lamm, Thunfisch, Lachs, Krabben und Eier passen gut zum gesunden Dill. Erstellen Sie eine Dip-Sauce aus Dill und zerkleinertem Kohl über dem Lamm. Etwas fettfreie Mayonnaise, fettarmer Joghurt, Senf, Zwiebeln, Petersilie, Sellerie und Dill bringen auch das Beste aus Thunfisch heraus.
Apropos Meeresfrüchte, sowohl Lachs als auch Krabben passen gut zu Dill. Sie können gebratenen Lachs mit Zitrone, Dill und Gurke auf Nudeln für ein sättigendes Abendessen verwenden. Krabben, Dill, Schalotten mit ungesalzener Butter, fettfreier Mayonnaise, Sauerrahm und Cayennepfeffer bringen den Kick, den Sie für einen Frühstückstoast brauchen.
Und wenn Ihnen Eier langweilig werden, kochen Sie sie weich und servieren Sie sie mit einigen Dillblättern. Die Einführung dieser Proteine in wählerische Esser wird mit Hilfe von Dill einfach sein.
Dips
Neben Gurken ist Dill eine beliebte Ergänzung zu vielen Dips und Saucen. Im Allgemeinen passt sein Geschmack gut zu Joghurt, Sauerrahm, Frischkäse, Meerrettich und Senf. Sie können diese Saucen und Dips als Beilage oder als Hauptbestandteil zu verschiedenen Gerichten hinzufügen, um die Geschmacksschichten zu erhöhen.
Dill kann gut mit Kokos-Joghurt-Tzatziki-Sauce für Proteine oder etwas Cashew- und Frischkäse auf Ihrem Bagel verwendet werden. Sie können auch einen schnellen Dill-Sauerrahm-Dip mit fein gehacktem Dill, Zitronenschale und Saft, Salz, Pfeffer und Zucker herstellen. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen und etwas Kick wollen, ist Meerrettich, getrockneter Dill, Mayonnaise und scharfe Sauce eine weitere hervorragende Kombination.
Können Sie zu viel Dill essen?
Das Gute an Dill ist, dass man nie zu viel davon essen kann. Es ist sicher, Dill zu konsumieren, aber denken Sie daran, dass einige Menschen wie die meisten Lebensmittel gegen dieses Kraut allergisch sein können. Es ist immer am besten, über die Lebensmittel informiert zu sein, gegen die Sie möglicherweise allergisch sind.
Menschen, die gegen Dill allergisch sind, können typische Reaktionen auf Allergien erfahren. Dies schließt Hautreizungen und Atemnot ein. Wenn Sie allergisch gegen Koriander, Sellerie, Kümmel oder Fenchel sind, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass Sie wahrscheinlich auch gegen Dill allergisch sind.
Schließlich ist anzumerken, dass der Dill hypoglykämische Wirkungen aufweist. Wenn Sie also auf Ihren Blutzucker achten müssen, achten Sie auf die Menge an Dill, die Sie konsumieren. Dies ist auch besonders wichtig, wenn Sie sich einer Operation unterziehen, bei der die Blutzuckerkontrolle von entscheidender Bedeutung ist.
Fazit
Viele Studien haben gezeigt, dass Dill als Mittel gegen Krebs, antimikrobielle und entzündungshemmende Mittel gegen Schlaflosigkeit, als Vorspeise für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, als Laktationsstimulans und als Mittel gegen Menstruationsstörungen nützlich ist. Die Vitamine und Mineralien, Antioxidantien, antibakteriellen Eigenschaften, Antihistaminika und stimulierenden Substanzen sind Dills, die Vorteile hinterlassen, die man nicht verpassen darf. Und das Beste ist, dass Dill leicht wächst, besonders in einem Gewächshaus.
Sie können sowohl Ihre Gesundheit als auch Ihre Geschmacksknospen befriedigen, indem Sie Dill in Ihrem Gewächshaus schnell zugänglich machen. Werden Sie so kreativ wie Sie möchten, indem Sie die Blätter mit Getreide, Kartoffeln, Rüben, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Zitronen kombinieren. Dill verleiht mit einfachen Gerichten aus Lamm, Thunfisch, Lachs, Krabben, Eiern, Joghurt, Sauerrahm, Frischkäse, Meerrettich und Senf ein einzigartiges Aroma und Aroma.
