Sicher, es gibt einfache Möglichkeiten, Schimmelpilze zu entfernen, nachdem man sie erkannt und lokalisiert hat. Haben Sie jemals erraten, wie Schimmel auf Apfelmus aussieht?
Haben Sie eine Idee, wie Sie verhindern können, dass solche Schimmelpilze Ihr Apfelmus in Abfall verwandeln? Finden Sie hier Ihre Antworten!
Neben den schimmelanfälligen Teilen Ihres Hauses können auch Ihre hausgemachten und im Laden gekauften Fruchtmarker Opfer von Schimmelpilzwachstum werden. Viele Lebensmittel sind eine „willige Beute“ für Schimmelpilzbefall – einschließlich Ihres Apfelmuss in Beuteln oder sogar im Glas.
Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Schimmelpilze in Ihrem Apfelmus erkennen, und geben Tipps zur Vermeidung von Schimmelpilzbefall und zum Schutz Ihrer Familie vor möglichen Krankheiten.
Inhaltsverzeichnis
Schimmel in Apfelmus identifizieren
Fruchtpürees wie Apfelmus schmecken in der Tat köstlich und sättigend. Es ist auch eine gesunde Alternative zu künstlichen und ungesunden Süßigkeiten, um Ihre Kinder zu ernähren.
Wenn es jedoch von Schimmelpilzen befallen wird, kann sein Verzehr gesundheitliche Probleme oder einfach nur Magenverstimmungen verursachen.
Mit Schimmel kontaminiertes Apfelmus scheint weiße, grünliche oder gräuliche bis schwarze Klumpen von pelzigem und unangenehm aussehendem Staub zu haben. Einige Apfelmuse können auch Orangenschimmel entwickeln.
Wenn Sie Apfelmus in Beuteln gekauft haben, die leider keine transparente Verpackung haben, kann Schimmel unbemerkt wachsen. In diesem Fall können Sie nach dem Probieren unwissentlich Schimmelpilzwachstum in Ihrem Püree entdecken.
Geschimmeltes Apfelmus oder andere Lebensmittel schmecken und riechen erdig und unangenehm, sodass Sie schnell feststellen können, ob es Schimmel enthält. Doch anders als in Päckchen können Sie Schimmelpilze in Apfelmus, das in einem durchsichtigen Glas enthalten ist, schnell sichtbar erkennen.
Abgesehen von Pürees können auch Milchprodukte wie Käse äußerlich Schimmel entwickeln, was nicht sicher ist. Wenn Sie zufällig Schimmelkäse zu Hause haben, können Sie diesen informativen Artikel über Schimmelpilze auf Käse lesen, der sich mit den sicheren und unsicheren Arten von Käseformen befasst.
Gründe, warum Apfelmus Schimmel entwickelt
Angenommen, Sie fragen sich, was Schimmelbildung in Ihrem Apfelmus verursacht. In diesem Fall können Sie immer Luft und Feuchtigkeit als Hauptzutaten für die Schimmelbildung und -reproduktion verantwortlich machen.
Im Folgenden sind einige spezifische Übeltäter hinter dem ekelhaften Wachstum von Apfelmus-Schimmel aufgeführt.
- Nicht luftdichter Behälter – Wenn Schimmelpilze zu wachsen beginnen und in der Luft schweben, können sie beginnen, sich in dem in Gläsern verpackten Apfelmus aufzuhalten, noch bevor der Deckel aufgesetzt und versiegelt wird.
- Übermischen von Püree – Das Volumen eines Apfels besteht zu einem Viertel aus Luft, was ihn anfällig für enzymatische Reaktionen macht. Beachten Sie, dass frisch geschnittene Äpfel auch nach nur wenigen Minuten an der Luft sofort braun werden.
- Unvollständige Zubereitung der Zutaten – Frische Äpfel haben von Natur aus Organismen in ihrer Haut, die das Wachstum von Schimmelpilzen auslösen können.
So verhindern Sie Schimmel in Apfelmus
Jetzt ist es an der Zeit herauszufinden, wie Sie verhindern können, dass Schimmelpilze Ihr Apfelmus ruinieren.
1. Verschließen des Deckels
Möglicherweise haben Sie Schwierigkeiten, zu verhindern, dass die Luft auf und zwischen Ihrem Püree sitzt – Luftblasen sind am schwierigsten zu handhaben. Eine empfohlene Methode, dies zu verhindern, besteht darin, das Püree einzukochen und für ein leichtes Kochen zu sorgen, während das verarbeitete Püree in das Glas gegossen wird.
Das Siphonieren in verarbeiteten Äpfeln kann auch dazu führen, dass das Produkt überläuft, was es schwierig macht, den Behälter vollständig abzudichten. In diesem Fall können Sie ein elastisches Messer und einen Blasenfreier verwenden, um Luftblasen herauszudrücken und zu entfernen.
Lassen Sie auch einen halben Zoll Platz oben im Glas, um die Produktexpansion während des Prozesses zu ertragen. Die Verarbeitung des Pürees in einem atmosphärischen Dampfgarer kann eine robustere Deckelversiegelung ergeben.
2. Säuren hinzufügen
Säure ist ein häufiger Feind von Schimmelpilzen. Sie können Ihrem Apfelmus-Rezept Ascorbinsäure, wie z. B. einen Teil Zitronensaft, zu jedem Viertel des Pürees hinzufügen.
Es erhöht den Säuregehalt und bewahrt die Farbe der Mischung.
Einige Fälle von Schimmelbildung weisen auch auf das unzureichende Erhitzen von Apfelmus hin. Es ist wichtig, es bei der richtigen Temperatur zu kochen, um enzymatische Reaktionen und Luft im Kopfraum zu vermeiden.
Sie können auch versuchen, die Temperatur des Behälters und des Apfelmuss anzugleichen. Stellen Sie dazu das Glas auf Hitze und warten Sie einige Minuten, bevor Sie es entfernen.
3. Waschen von Zutaten und Kochgeräten
Gründliches Waschen und Schälen der Früchte vor dem Kochen kann die Möglichkeit von Schimmelpilzen verringern. Die Aufrechterhaltung einer sauberen Küche kann auch dazu beitragen, das Vorhandensein von schimmelverursachenden Bakterien zu verhindern.
Sorgen Sie immer für die Hygiene Ihrer Hände, Utensilien und Geräte sowie der Küchentheke. Wenn Sie Ihr Apfelmus in einem Gefrierschrank aufbewahren, stellen Sie sicher, dass der Gefrierschrank frei von Schimmelbildung ist.
Bei sorgfältiger Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln kann es zu einer Kontamination kommen. Wenn Sie in Ihrem Gefrierschrank auf Schimmelbefall stoßen, machen Sie sich keine Sorgen, da wir Sie mit diesem Leitfaden zur Schimmelentfernung und -sanierung im Gefrierschrank abdecken.
Schlussfolgerung
Jetzt, da Sie wissen, wie Schimmel auf Apfelmus aussieht, können Sie mühelos die Methoden anwenden, um zu verhindern, dass er Ihr Püree ruiniert. Obwohl der versehentliche Verzehr von geformtem Apfelmus relativ sicher ist, sollte die Gewährleistung der Sauberkeit und Frische der Lebensmittel, die Sie an Ihre Familie verfüttern, Ihre Priorität sein.
